Gastronomía | Oviedo | No se puede visitar Oviedo sin pasar por Diego Verdú Monerris y probar sus helados, turrones, bombones, etc. La historia arranca en 1878, cuando un joven de 17 años llamado Diego Verdú Monerris salió de su pueblo natal, en Jijona (Alicante) rumbo a Asturias con intención de hacer negocio vendiendo los turrones y dulces navideños que fabricaba artesanalmente en su tierra. El primer punto de venta lo instaló en la
Gastronomía | Gozón | La calderada es el plato tradicional marinero de Luanco, y uno de los días donde no puede faltar es en la festividad del Socorro que se celebra el 5 de febrero. Esta tradición cuenta ya con más de treinta años y surgió de un personaje de la villa, Agustín «El Guache», quien reunía por el Cristo del Socorro a sus amigos a la mesa para degustar un guiso con pescado y patatas, ampliándose posteriorme
Gastronomía | Gijón | El Consejo Regulador, constituido en el año 2002, ejerce las labores de control sobre este producto tan asturiano. Se elabora a partir de variedades de manzana de sidra tradicionalmente cultivadas en la zona de producción amparada, que comprende los 78 municipios del Principado de Asturias, y se obtiene de la fermentación alcohólica total o parcial de la manzana fresca o su mosto. Este producto puede encontrase en el mercado e
Gastronomía | Quirós | Lugar de producción: Todo el concejo de Quirós. Tipo de harina: escanda (unas veces sola, y otras, mezclada con harina de trigo). Color: Pardo, más claro o más oscuro dependiendo de la cantidad de escanda o de harina mezclada que lleve. Forma: Redondeada, irregular. Peso: Depende del tamaño, suele oscilar entre 1 kg, 1,5 kg, 2 kg, etc. Composición: Escanda, agua templada y sal. Meses de elaboración: Todo el a
