Carajitos del Profesor

Gastronomía | Salas | Se realizan en Salas por la Confitería pastelería Carajitos del Profesor. Además de esta fantástica delicia existen gran variedad de pasteles completamente artesanos. Lo carajitos del Profesor se comercializan en bolsas de 1 docena. Los Carajitos del Profesor es uno de los dulces más populares de la resposteria comercial asturiana, junto probablemente a las marañuelas de Candás y de Luanco y a los carbayones ove

Chosco de Tineo

Gastronomía | Tineo | El Chosco de Tineo es un embutido curado y ahumado en ciego de cerdo. Los ingredientes que se emplean en su elaboración son 80&;#37; como mínimo de cabecera de lomo y 15 &;#37; mínimo de lengua, sal, pimentón y ajo. La tripa que se utiliza como cobertura del chosco es el ciego del cerdo, de ahí su forma redondeada e irregular. Su color característico es el rojizo, más o menos intenso seg