Angulas a la cazuela

Escrito el 26/01/2021
Recetas Bimenes (Asturias)

 

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Teléfonos

985 700 587 ( Oficina de turismo)   |   985 700 004985 700 514 (Ayto.)

Descripción

Ingredientes:

  • 150 gramos de angulas por persona
  • 3 o 4 dientes de ajo
  • Guindilla

Preparación:

Coloca las angulas en una cazuela de barro, en la cual ya habrás dorado previamente en aceite dos o tres dientes de ajo y un trozo de guindilla en pedacitos (todo ello deberá encontrarse más bien templado antes de la operación de echar las angulas). Acto seguido, se pone a fuego vivo, removiendo las angulas con la suficiente rapidez y soltura para que todas se calienten a un tiempo. Cuando rompan a hervir, se retiran del fuego y se sirven rápidamente en la cazuela donde las hemos cocinado.

Dirección

Dirección postal: 33527 Martimporra. Bimenes.

Dirección digital: 8CMP8WW7+WH

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Referencia

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