Carne a la duquesa

Escrito el 26/01/2021
Recetas Llanes (Asturias)

 

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Teléfonos

985 400 164 ( Oficina de turismo)   |   985 400 071985 401 399 (Ayto.)

Descripción

Ingredientes:

  • 1 kg de carne de buen sitio
  • ½ kg de zanahoria
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • unas cucharadas de harina
  • 1 vaso de leche

Preparación:

En una sartén doraremos la pieza de carne, acompañada de una zanahoria troceada, a fuego rápido y vivo y después la introducimos en el horno a cocer. De nuevo en una sartén freiremos cebolla, ajo y más zanahoria, añadiendo unas dos cucharadas de harina y leche y el sabroso jugo soltado por la carne en el horno. Esta salsa la pasaremos por el pasapuré antes de echarla sobre la carne. A continuación, queda lista para servir.

Dirección

Dirección postal: 33500 Llanes. Llanes.

Dirección digital: 8CMP8WW7+WH

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Referencia

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