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Teléfonos
985 213 385 ( Oficina de turismo) | 985 981 800 (Ayto.)
Descripción
Ingredientes:
- 250 g de chocolate negro de cobertura
- 250 g de mantequilla
- 100 g de azúcar
- 5 huevos enteros
- 5 yemas de huevo
- 100 g de harina de trigo Mediterráneo
- pan rallado
- Moldes de aluminio tipo flaneras pequeñas
Preparación:
Pon el chocolate en trozos en el vaso y tritura unos segundos a velocidad 4-5-6. Añade la mantequilla y programa 5 minutos, temperatura 80º, velocidad 3, hasta que se fundan y junten ambos ingredientes.
Sin programar la temperatura, añade el azúcar, los huevos, las yemas y programa 2 minutos a velocidad 4. Añade la harina y mezcla bien duranre 1 minuto a velocidad 3 y ½.
Vierte en moldes individuales untados de mantequilla y pan rallado. Congela si no los vas a usar de inmediato u horena a 200º unos 5-10 minutos, lo justo para que el bizcocho se haga por fuera pero quede líquido el centro. Sirve inmediatamente.
Dirección
Dirección postal: 33009 Calle Sol, 1. Oviedo.
Dirección digital: 8CMP8WW7+WH
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Referencia
03330441901 0100000 0333 0333044 215525 0105000 033304419 0105002