Lionesas con queso de Cabrales

Escrito el 27/01/2021
Recetas Cabrales (Asturias)

 

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Teléfonos

985 846 484 • 985 845 021

Descripción

Clasificación: Aperitivo

Ingredientes:

  • 1/8 de litro de agua
  • 30 gr. de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • 100 gr. de harina
  • 2 huevos
  • 60 gr. de queso de Cabrales

Preparación: Poner a hervir en un cazo grande el agua con la mantequilla y la sal. Añada la harina y remueva hasta que se forme una masa homogénea. Póngala en un cuenco y bata los huevos uno a uno. Aplaste el queso con un tenedor y mézclelo con la pasta Choux anterior hasta que se derrita completamente. Con la manga pastelera y una boquilla mediana forme lionesas sobre una plancha y cuézalas en el horno precalentada a 220 ºC.

Fuente: Consejo Regulador Denominación de Origen Cabrales, Recetas con queso de Cabrales.

Dirección

Dirección postal: 33555 Carreña. Cabrales.

Dirección digital: 8CMP8WW7+WH

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Referencia

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