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Descripción
Clasificación: Aperitivo
Ingredientes:
- 1/8 de litro de agua
- 30 gr. de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 100 gr. de harina
- 2 huevos
- 60 gr. de queso de Cabrales
Preparación: Poner a hervir en un cazo grande el agua con la mantequilla y la sal. Añada la harina y remueva hasta que se forme una masa homogénea. Póngala en un cuenco y bata los huevos uno a uno. Aplaste el queso con un tenedor y mézclelo con la pasta Choux anterior hasta que se derrita completamente. Con la manga pastelera y una boquilla mediana forme lionesas sobre una plancha y cuézalas en el horno precalentada a 220 ºC.
Fuente: Consejo Regulador Denominación de Origen Cabrales, Recetas con queso de Cabrales.
Dirección
Dirección postal: 33555 Carreña. Cabrales.
Dirección digital: 8CMP8WW7+WH
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Referencia
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