Marañuelas

Escrito el 26/01/2021
Recetas Peñamellera Alta (Asturias)

 

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Teléfonos

985 415 775 ( Oficina de turismo)   |   985 415 775985 415 875 (Ayto.)

Descripción

Ingredientes:

  • Para un kilo de harina
  • Cinco huevos
  • Trescientos gramos de azúcar
  • Doscientos gramos de manteca cocida
  • Cincuenta gramos de levadura prensada
  • Una copa de anís dulce
  • Sal

Preparación:

Se echa la harina en una fuente y en el centro los huevos, azúcar, manteca, anís y levadura deshecha en un poco de leche con la sal. Se amasa durante media hora aproximadamente y si la pasta está un poco dura, se le unta con agua tibia hasta que se vaya suavizando. Si es sólo un kilo, basta amasarlo por la mañana para la tarde; si pasa de uno es conveniente hacerla por la noche para que repose lo suficiente dejando la masa en sitio templado para que no coja frío y fermente. Se forman las marañuelas (como bollos pequeños) y se cuecen a horno suave veinticinco minutos.

Dirección

Dirección postal: 33578 Alles. Peñamellera Alta.

Dirección digital: 8CMP8WW7+WH

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Referencia

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