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Teléfonos
686 422 446 ( Oficina de turismo) | 985 626 124 • 985 626 084 (Ayto.)
Descripción
Puede emplearse para preparar las empanadas.
Ingredientes:
- Un pocillo de aceite desahumado y frío
- Cien gramos de mantequilla o margarina
- Un pocillo de vino blanco
- Una yema de huevo
- Una cucharadita de sal
- Dos cucharaditas de levadura Royal
- Harina (la que admita)
- Sal
Preparación:
En una fuente se mezcla el aceite y el vino blanco, se le pone la sal y se bate hasta que quede como una crema; entonces se agrega la yema y la mantequilla o margarina, se mezcla y se añade poco a poco la harina hasta formar una masa que se pueda extender fácilmente con el rollo sin pegarse.
No debe trabajarse mucho, sólo lo suficiente para unirlo.
A continuación se extiende con el rollo y se le dan tres vueltas (como se quiera), se coloca en un plato espolvoreado de harina, se cubre con un paño humedecido y se deja reposar en sitio fresco (mejor en nevera) unas dos horas.
Pasadas éstas puede emplearse.
Dirección
Dirección postal: 33776 Villanueva de Oscos. Villanueva de Oscos.
Dirección digital: 8CMP8WW7+WH
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Referencia
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