Características
Tarta de manzana › Gastronomía asturiana › Recetas › Recetas › Colombres › Ribadedeva › Comarca del Oriente de Asturias › Oriente de Asturias › Costa de Asturias › Asturias › Principado de Asturias › España › Europa.
Descripción
Ingredientes:
- ¼ kg de hojaldre
- ½ kg de manzanas
- 1 copita de coñac
- 50 gramos de azúcar
- canela en rama y almíbar
- Para la crema necesitaremos lo siguiente: ½ litro de leche, 2 yemas, 100 gramos de azúcar, 2 cucharadas de maizena y corteza de limón.
Preparación:
En primer lugar, pelaremos y cortaremos las manzanas, quitándoles el corazón. Hecho esto, las pondremos a cocer con la copa de coñac, otra de agua, azúcar y canela. Lo dejaremos cocer despacito hasta que estén blandas, no deshechas. Seguidamente haremos una crema con los ingredientes antes mencionados.
Con un rollo extenderemos el hojaldre y forraremos el molde. Sobre éste extenderemos la crema y, por último, los trozos de manzana. Ahora pasaremos a meterlo en el horno para cocer. Ya cocida, se saca del molde y se coloca en un plato, donde la bañaremos con almíbar.
Comarca del Oriente de Asturias
Es la tierra asturiana que primero ve el sol, que tiene las montañas de más altitud de la cordillera cantábrica, los Picos de Europa, Parque Nacional, Reserva de la Biosfera y lugar donde se inició la Reconquista en España, concretamente en Covadonga.
La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Amieva, Cabrales, Cangas de Onís, Caravia, Llanes, Onís, Parres, Peñamellera Alta, Peñamellera Baja, Piloña, Ponga, Ribadedeva y Ribadesella. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.
Concejos limítrofes
Los concejos que limitan con el Concejo de Ribadedeva son: Llanes, Peñamellera Alta y Peñamellera Baja. Cada uno de estos concejos comparte fronteras geográficas con Ribadedeva, lo que implica que comparten límites territoriales y pueden tener interacciones políticas, sociales y económicas entre ellos.
Dirección
Dirección postal: 33590 › Colombres › Ribadedeva › Asturias.
Dirección digital: Pulsa aquí