La Calderada

Escrito el 27/01/2021
Productos típicos Gozón (Asturias)

 

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Descripción

La calderada es el plato tradicional marinero de Luanco, y uno de los días donde no puede faltar es en la festividad del Socorro que se celebra el 5 de febrero.

Esta tradición cuenta ya con más de treinta años y surgió de un personaje de la villa, Agustín «El Guache», quien reunía por el Cristo del Socorro a sus amigos a la mesa para degustar un guiso con pescado y patatas, ampliándose posteriormente la receta a cada rincón de Luanco.

Cuenta la historia que el 5 de febrero de 1776 una galerna, con una fuerza como nunca antes se había visto, azotó las costas del Cantábrico, pillando en plena faena a 15 embarcaciones luanquinas y 5 de Pravia.

Al final, de manera «milagrosa», las veinte acabaron arribando a puerto con todos los tripulantes a salvo, atribuyendo el feliz desenlace a la intervención del Cristo del Socorro, ante quien rezaron las mujeres e hijos de los hombres que se encontraban a bordo de las embarcaciones.

Desde entonces, cada 5 de febrero se conmemora dicha efeméride con una misa solemne, una procesión con la imagen del Cristo por las calles del pueblo, un certamen de canción marinera y como no, comiendo la tradicional calderada.

Dirección

Dirección postal: 33440 Villa de Luanco. Gozón.

Dirección digital: 8CMP8WW7+WH

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Referencia

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