Teléfonos
Características
Restaurante Al Son del Indiano › Mesas de Asturias › Comer & beber › Restaurantes › Cocina tradicional › Malleza › Salas › Comarca Vaqueira › Occidente de Asturias › Montaña de Asturias › Asturias › Principado de Asturias › España › Europa.
Descripción
Abierto al público desde 1895, el restaurante intenta conjugar el pasado de sus paredes de otro siglo con la cocina de este.
Los platos mas clásicos conviven con otros que sin perder su esencia sufren una leve transformación para actualizarlos a los tiempos que corren, como las croquetas líquidas de ortigas o el cachopo de buey con humus y tomate.
Especialidades:
Croquetas líquidas de ortigas con queso de cabra y reducción de remolacha. Bocado de hojaldre con trucha de Barganeiro y queso afuega´l pitu rojo. Cahopo de buey jamón y queso ahumado de Pría con humus y tartar de tomate a la albahaca. Salmonete con arroz cremoso de oricios.
Servicios:
- Menú Celiacos
- Bar / Cafetería
- Calefacción
- Aire acondicionado
- Aparcamiento
- Wifi
- Admite tarjetas de crédito
- Cocina actualizada de autor
- Jardín
- Accesible autocares
- Transporte público < 500 m.
- Chorizo bajo en calorías de Malleza sobre torto de Maíz y manzana salteada
Comarca Vaqueira
Toma su nombre de los vaqueiros de alzada, grupo social con una cultura nómada, que ha dejado su impronta en una extensa comarca de cinco municipios, donde hay un poco de todo: costa e interior, y en el interior, montañas, sierras, valles, ríos, frondosos bosques…
La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Allande, Cudillero, Salas, Tineo y Valdés. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.
Concejos limítrofes
Los concejos que limitan con el Concejo de Salas son: Belmonte de Miranda, Candamo, Cudillero, Grado, Ponga, Tineo y Valdés. Cada uno de estos concejos comparte fronteras geográficas con Salas, lo que implica que comparten límites territoriales y pueden tener interacciones políticas, sociales y económicas entre ellos.
Dirección
Dirección postal: 33866 › Malleza › Salas › Asturias.
Dirección digital: Pulsa aquí