Gastronomía típica del Concejo de Caso

Escrito el 27/01/2021
Gastronomía típica Caso (Asturias)

 

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Teléfonos

985 608 022 ( Oficina de turismo)   |   985 608 002 (Ayto.)

Descripción

De la grasienta leche de la vaca asturiana de montaña —la vaca casina— se obtiene el reputado y emblemático queso Casín, artesanal, picante y aromático, citado ya en documentos medievales y que nos cita a su Festival en agosto y en la maravillosa collada de Arnicio.

Pero los amantes de la buena mesa tienen la oportunidad de gozar, en Caso, de una cocina de alta montaña que ofrece magistrales potes, guisos, carnes de vacuno (ternera), ovino (cabrito, cordero) y caza (jabalí, corzo, rebeco), embutidos, truchas del Alto Nalón..., y, en dulcería, los clásicos «borrachinos» y suspiros.

Dirección

Dirección postal: 33990 Villa de El Campu. Caso.

Dirección digital: 8CMP8WW7+WH

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Referencia

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