Gastronomía típica del Concejo de Degaña

Escrito el 26/01/2021
Gastronomía típica Degaña (Asturias)

 

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Teléfonos

985 818 734 ( Oficina de turismo)   |   985 818 734985 818 795 (Ayto.)

Descripción

Se cocina con excelentes y variadas materias primas.

Al típico samartín, o matanza del cerdo, se suma en esta zona la de la vaca, cuya carne roja se sala para su conservación, obteniéndose de ella una deliciosa cecina.

El concejo presume de carta sustanciosa: pote de berzas; lacón con grelos o con cachelos; caza; cordero; carne de vacuno; truchas de sus ríos; las androtchas, el butietcho (botillo) o el espinazo, jamones, chorizos, del cerdo; y a los postres, frixuelos, rosquillas de anís, natillas, castañas, contundentes orujos...

Dirección

Dirección postal: 33812 Villa de Degaña. Degaña.

Dirección digital: 8CMP8WW7+WH

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Referencia

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