Gastronomía típica del Concejo de Muros del Nalón

Escrito el 27/01/2021
Gastronomía típica Muros de Nalón (Asturias)

 

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Descripción

Se conocen los placeres de la cocina marinera, fundamental para comprender la cultura culinaria local.

Pescados y mariscos son el fundamento de especialidades de postín, a prueba de altas y expertas exigencias.

Y si, además, colabora su huerta con riquísimos frutos, pues mejor que mejor.

Las mil posibilidades del «pixín» o rape («fabes» con «pixín», fritos y cazuelas de «pixín», «pixín» alangostado...), la merluza, el besugo, el salmón, las sardinas, el bonito, los revueltos de setas con mariscos, las sabrosas, sencillas y tradicionales recetas de las inigualables angulas de San Esteban (a la cazuela con ajo, en tortilla)... se degustan en las mejores mesas.

Los postres y dulces de siempre nunca faltan en los más deliciosos menús de la zona: requesón, arroz con leche, flanes, natillas, tartas de almendra o de manzana, brazos de gitana...

Dirección

Dirección postal: 33138 Villa de Muros. Muros de Nalón.

Dirección digital: 8CMP8WW7+WH

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Referencia

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