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Descripción
En su cocina, vigorosa, nutritiva y conservadora, están presentes tanto los platos típicos asturianos como otros muy arraigados entre sus gentes: sopa de hígado, durante la matanza; boronchos preñaos; estofado de jabalí o venado; fabes con jabalí; los derivados de la carne roxa, entre ellos, la carne al queso..., así como guisos y asados de cordero, de cabrito, de caza, pollos de aldea, conejos de corral... El queso artesanal de Los Beyos, una auténtica joya gastronómica, se distingue por su buen aroma, fuerte sabor y color amarillo, si se hace con leche de vaca, o blanco marfil, de utilizar la de cabra; hace buenas migas con la miel o con el dulce de mermelada de membrillo o de manzana.
El arroz con leche y los dulces de nuez y avellana son algunas de las especialidades reposteras a recomendar vivamente.
Dirección
Dirección postal: 33557 Lugar de Beleño. Ponga.
Dirección digital: 8CMP8WW7+WH
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Referencia
03330500201 0100000 0333 0333050 4873099 0102000 033305002 0102012