Gastronomía típica del Concejo de Salas

Escrito el 27/01/2021
Gastronomía típica Salas (Asturias)

 

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Descripción

En un concejo de mediana extensión como éste, existe una amplia variedad de productos que pueden satisfacer los paladares más exigentes.

Las vegas aportan sabrosas hortalizas y verduras así como «fabas» tan exquisitas como las de Laneo, además de salmones, truchas y reos.

Las zonas de media y alta montaña elaboran sabrosos embutidos y salazones.

En todo el concejo se produce el queso de «afuega´l pitu». Serían un ejemplo, entre los platos típicos del concejo, el pote de berzas, la fabada, la menestra, acompañados de la típica carne asada de Salas y los sabrosos bollos preñaos y empanadas.

Los postres típicos son las bollinas, el arroz con leche y sobre todo los carajitos, sabrosísimo dulce de avellana que se ha convertido en el emblema gastronómico del concejo.

Dirección

Dirección postal: 33860 Villa de Salas. Salas.

Dirección digital: 8CMP8WW7+WH

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Referencia

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