Características
Gastronomía típica del Concejo de Morcín › Etnografía › Datos básicos › Gastronomía típica › Santa Eulalia › Morcín › Comarca de la Montaña Central › Centro de Asturias › Montaña de Asturias › Asturias › Principado de Asturias › España › Europa.
Descripción
La gastronomía tiene en sus diferentes restaurantes y mesones la exposición de los menús tradicionalmente caseros y, por ello, pacientemente elaborados y de calidad.
Destacan el potaje asturiano, la fabada, las carnes de cabrito y cordero (caldereta y a la estaca) y los sabrosos postres de queso «afuega´l pitu» y tarta del mismo, flan y arroz con leche caseros, casadielles y brazo de gitana.
Por San Antón (mediados de enero), coincidiendo con la celebración del famoso Certamen del Queso de Afuega´l Pitu, los establecimientos hosteleros locales ofrecen a los comensales un plato de nabos con acompañamiento de las viandas más tradicionales de la matanza del cerdo (lacón, cabeza, tocino, chorizo y morcilla); tan especial menú se completa con repostería típica, buena sidra, buenos vinos y chupitos.
Comarca de la Montaña Central
Corazón de la Cordillera Cantábrica con cumbres y puertos que traen a la memoria gestas heroicas; vías romanas y camino de Santiago; escondite idílico de Reliquias; aldeas de ensueño; templos Patrimonio de la Humanidad; estaciones de esquí; minería, patrimonio industrial y un Parque Natural que es Reserva de la Biosfera.
La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Aller, Lena, Mieres, Morcín, Ribera de Arriba y Riosa. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.
Concejos limítrofes
Los concejos que limitan con el Concejo de Morcín son: Mieres, Quirós, Ribera de Arriba, Riosa y Santo Adriano. Cada uno de estos concejos comparte fronteras geográficas con Morcín, lo que implica que comparten límites territoriales y pueden tener interacciones políticas, sociales y económicas entre ellos.
Dirección
Dirección postal: 33162 › Santa Eulalia › Morcín › Asturias.
Dirección digital: Pulsa aquí