Características
Gastronomía típica del Concejo de San Tirso De Abres › Etnografía › Datos básicos › Gastronomía típica › El Llano › San Salvador San Tirso de Abres › San Tirso de Abres › Comarca de Oscos-Eo › Occidente de Asturias › Montaña de Asturias › Asturias › Principado de Asturias › España › Europa.
Descripción
Pregona una comida nutricia y nutritiva: trucha, salmón y reo, del Eo; cabeza de cerdo con grelos; cocido (lacón, cabeza, chorizo, oreja de cerdo y grelos); embutidos; chorizos de Corada, consumidos con cahelos (patatas cocidas); callos de cerdo con garbanzos, costilla y chorizo.
En repostería: freixolos, típicos de Carnaval, elaborados a base de sangre de cerdo; chulas, postre de la misma época elaborado a base de miga de pan, huevo, azúcar y leche; deventre: mixtura de huevo, perejil, azúcar, etc., embutida en una vejiga de cerdo; y la rosca de Jueves Santo (hecha la noche anterior a base de huevos, mantequilla y azúcar), que sólo tiene similar, por las mismas fechas, en San Antolín de Ibias.
Comarca de Oscos-Eo
La Comarca Oscos-Eo es la única Reserva de la Biosfera que tiene costa y villas marineras, y sobre todo ha sido pionera del turismo rural y es un referente de la etnografía y la artesanía en España.
La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Castropol, San Martín de Oscos, San Tirso de Abres, Santa Eulalia de Oscos, Taramundi, Vegadeo y Villanueva de Oscos. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.
Concejos limítrofes
Los concejos que limitan con el Concejo de San Tirso de Abres son: Taramundi y Vegadeo. Cada uno de estos concejos comparte fronteras geográficas con San Tirso de Abres, lo que implica que comparten límites territoriales y pueden tener interacciones políticas, sociales y económicas entre ellos.
Dirección
Dirección postal: 33774 › El Llano › San Tirso de Abres › Asturias.
Dirección digital: Pulsa aquí