Jornadas del boronchu y el emberzáu en Cangas de Onís

Escrito el 27/01/2021
Eventos gastronómicos Cangas de Onís (Asturias)

 

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Teléfonos

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Descripción

Cangas de Onís acoge las Jornadas del boronchu y el emberzáu, actividad enmarcada dentro de las conmemoraciones vinculadas con Covadonga: I Centenario de la coronación canónica de la Virgen de Covadonga, I Centenario de la creación del Parque Nacional de la Montaña de Covadonga y XIII Centenario de los orígenes del Reino de Asturias.

En las jornadas varios restaurantes de la zona ofrecerán, menús y tapas elaborados con productos típicos de la gastronomía local con el objeto de promocionar la gastronomía y los demás recursos del concejo.

Terminología:

  • Boronchu = torta de borona, menor que la borona, cocida en el horno de la cocina.
  • Borona = pan de maíz.
  • Emberzáu = pasta de harina de maíz amasada con sangre de la matanza, cebolla, grasa.

Dirección

Dirección postal: 33550 Ciudad de Cangas de Onís. Cangas de Onís.

Dirección digital: 8CMP8WW7+WH

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Referencia

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